Новогоднее печенье. Рецепт.

Все началось с того, что я решила сделать простую сахарную глазурь — закрыть детский гештальт. Одной пудрой не смогла ограничиться, поэтому приготовила вот такое

чтобы в итоге получилось вот так

Итак, собственно рецепт. Нам потребуется:

мука 2 стакана

маргарин 125 г

сахар 0,5 стакана

сметана 0,5 стакана (жирность 15%)

сода 0,5 ч. л.

соль — на кончике ложки

сахарная пудра 4 ст. л.

вода питьевая 3-4 ч. л.

кондитерская посыпка

готовая шоколадная глазурь 

1. Размягченный маргарин растереть с сахаром до однородной массы. Добавить сметану, вмешать ее в массу. Поставить остывать в холодильник до загустения.

2. Просеять муку с содой или разрыхлителем. Сделать воронку, всыпать соль, выложить массу, которую мы приготовили на 1 этапе.

3. Аккуратно замесить тесто — сначала лопаткой, потом руками.

4. Тесто раскатать скалкой. Толщина 0,5-0,7 см. и вырезать печенье формочками.

5. Выложить фигурки на противень, покрытый бумагой для выпекания.

6. Выпекать 10 минут при температуре 180-200 градусов.

7. Готовое печенье остудить.

8. Пока печенье печется и остывает, делаем глазурь.

а) Сахарную пудру аккуратно размешиваем с небольшим количеством воды до однородной массы. Получилась сахарная глазурь.

б) Пакет с шоколадной глазурью, следуя инструкции, опускаем в горячую воду, даем массе растаять. Затем достаем, разминаем до однородной массы, надрезаем уголок.

9. Остывшее печенье покрываем глазурью, шоколадом и посыпкой в произвольном новогоднем порядке.

10. Подаем на новогодний стол после салатов и горячего :0)